7. Rocky Road Fudge

Detta är inte det juligaste snackset men sötsaker och godis generellt funkar ju väldigt bra kring jul ändå. :) Dessa små godbitar var både lätta att göra och goda och äta och de passar perfekt till att fylla gårdagens julhjärtan med för att ge bort. Ett litet tips där kan dock vara att klä insidan av hjärtanen med lite plastfolie... Se även morgondagens tips för andra sätt att ge bort julgodis, eller kanske rent av små julklappar.

Ingredienser
200 g mörk choklad
200 g mjölkchoklad
25 g smör
397 g sötad kondenseradmjölk
2 tsk vanlijsocker
2,5 dl minimarshmellows
2,5 dl osaltade, rostade jornötter


Tillagning
1.Klä en mindre form, ca 20x25 cm, med aluminiumfolie.
2.Bryt chokladen i bitar. Smält över vattenbad choklad, smör och kondenserad mjölk.
3. Rör om då och då tills allt smält samman till en slät smet.
4. Låt svalna något. Rör sedan ner vaniljsockret.
5. Blanda sist i marshmallows och jordnötter - rör inte för mycket för då smälter marshmallows. Bred ut smeten i formen och kyl minst 4 timmar.
6. Skär i rutor. Förvara i kyl.