24. December

Tack för iår kära blogg. Längtar redan till nästa år. Inte bara för att det ska bli så spännande med puddingen... men det vet ju ni vid det här laget. Julen är så mycket mer än så...

Här kommer lite extra, mer bara om andra juliga saker i december som inte hamnat på min blogg... försen nu.:)

Första advent helgen innebar mycket mysigt hjulande.

Vi skapade ett zoo...

... och lite övrigt.

peppisar...

... och lussekatter

Adventsgudstjänst i Erska k:a

Firade världens finaste mormor som fyllde 85

Glöggmys framför julkalendern

en liten mysig klassknytis. Kanske inte det mest juliga, men lite.:)

vanlig decemberfrukost. 

När snön kom var jag tvungen att göra en snöängel.. helt enkelt tvungen. 

några mysiga morrnar har vi dessutom fått tillsammans

härliga vinterpromenader, den här i växjö

lite decembertid hos maken

dekorerande av den traditionesenliga glöggkoppen...

med lite kladd till... :P

och även Baby Shrimp fick äran att komma med... 

Födelsedagsfirande med primiär av Spettekaka (eller vad det heter.. :) gott i alla fall

Lyckad Liseberg med Räkan

ja, lyckad! :)

vinterpromenerande med termosar. :)

Vacker frost i fönstret på odontologen

julfika

mer vörtbröd med små grisar på. 

årets pepparkakshus... :P

Hon blev ändå rätt fin.:)

Julmys i Haga med Mops och John

och sedan ett andra besök på Lisen

Klappinslagning med världesn bästa

många fina paket

Bästa decemberinköpet - renskin att ha i min mys/läs fåtölj!

en liten tid som sjukling...

GOD JUL

23. Julpudding

Dagens tips är lite speciellt... men jag är så nyfiken på hur det kommer bli!
Iår ska jag göra en julpudding!! klassiker som alltid finns med på vår traditionsenliga film vi ser den 23: A Christmas Carol. När jag då hittade ett recept iår, även detta i tidningen Buffé från Ica, så visste jag direkt att jag måste prova!

Ingredienser:
250 g torkade fikon
1 dl hasselnötter
1 äpple
3 dl vetemjöl
1 tsk kanel
1 tsk kardemumma
1,5 tsk bakpulver
150 g rumstempererat smör
3 dl mörkt muscovadosocker
3 ägg

1,5 dl mjölk
0,5 dl russin

Gör så här:
Hacka fikon och hasselnötter. Skala, kärna ur och grovriv äpplet
Blanda mjöl, kanel, kardemumma och bakpulver i en skål.
Vispa ihop smör och socker för sig
Blanda de båda skålarna och häll i mjölken
Blanda sedan även i hasselnötter, fikon och russin
Häll ner blandningen i en smörad rostfri bunke
Täck det hela med aluminiumfolie, 2 lager
Ånga puddingen i 3 timmar över kokande vatten - låt bunken vila över en kastrull halvfull med kokande vatten - fyll på under tiden då det kokar bort.
När ångandet är klart, ta av bunken från kastrullen  men behåll folien på. Förvara sedan mörkt och svalt, allt från 3 mån till 3 år. I mitt fall ska den då få vila i ca 1 år. :)



Vad som behövs vid servering tar vi nästa år....:)

22. Pepparkaksgrissini med ädelostdipp

Ett mycket trevligt tips från Buffé tidningen som Ica ger ut. Enkelt och bra men rolig omväxling till julbordet.


För 15 st:
250 g pepparkaksdeg
finrivet skal från ca 1/2 apelsin

Ädelostdippen:
70 g ädelost
1 dl lättcréme freiche

Baka in de rivna apelsinskalet i pepparkaksdegen och baka sedan ut degen i längder, i ugn 6-8 min på 225 grader.
Blanda ädelosten och créme freichen och lägg upp i serveringsskål.

Kul och lätt. :)

21. Pepparkaksgran

Jag tyckte den blev fin så jag vill dela med mig av min fina peppargran.

Du behöver
Pepparkaksdeg
Kniv att skära ut stjärnor i olika storlekar (använd gärna en form i papper om det blir enklare. ca 20-25 st pepparkakor behövs, ca 3 av varje storlek)
Socker - för limning
Fluorsocker för dekor

Baka ca 20-25 pepparkaksstjärnor.
Medan de stelnar kan du börja smälta sockret
Limma ihop stjärnorna till en fin gran och sikta sedan fluorsocker över

20. Luktknyten

Det här är en av de enklare grejerna att göra, i alla fall på min blogg i år. :) Det ända man behöver är:

Snöre
Spetstyg - eller annat tunt som lukten går igenom
Kanelstänger
Hela njelikor
Stjärnanis
Andra välluktande saker.:)

Klipp ut lagom stora tygstydken och lägg de doftande sakerna i mitten. Knyt ihop med en liten rosett.

Det är något alldeles speciellt med lukt... synd att man inte kan dela med sig av den såhär via bloggen.:P

19. Ischoklad med nougat

Jag har aldrig tidigare gjort ischoklad. I alla fall inte själv..:P så nu är det hög tid att prova. Jag hittade flera recept men valde att prova en med lite nougat också. Här kommer det. (PS - receptet är till en LITEN sats. dubbla om du vill.:)

Ingredienser
50 g Kokosfett
50 g mörk choklad, finhackad
25 g nougat, hackad

Smält kokosfettet i en kastrull på låg värme.
När allt är smält häller du i de övriga ingredienserna som du undertiden har hackat.
Låt allt smälta samman. Lägg undertiden ut ischokladsformer på en bricka.
Häll försiktigt ner chokladmassan i formerna.
Låt dem stelna i kylen.



Det gick ju..:)