3 apelsiner
200g tinade lingon
2 kanelstänger
10 kardemummakapslar
några flarn färsk ingefära
700g syltsocker
ca 3 dl vatten
Dela apelsinen i små bitar och blanda med lingonen i en större kastrull. Använd gärna skalet av några/någon av apelsinerna, se bara till att de är väl rengjorda innan. Blanda allt detta och häll i syltsockret och vattnen och sätt på värmen. Koka upp allt och låt det sedan koka i ca 10 min under uppsikt. För att kolla marmeladens blivande konsistens kan man ta en sked marmelad och lägg in i kylen någon minut. När sylten är färdig kokad, häll över i burkar och ställ in i kylen.
Fantastiskt god marmelad som såklart också kan ätas som sylt.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar