14. Julskinkan

Kan det bli så mycket mysigare en vardagskväll i december? :)

Så, nu har jag julskinkan också. Perfekt för den ultimata julmiddagen... vörtbröd, senap och julskinka. :)

Iår köpte jag en färdigkokt men valde ändå att göra den i ugnen innan griljeringen. Det var värt det.  Här är instruktionerna.

Till griljering:
1 litet ägg
3 msk senap
2-3 msk ströbröd

• Spola av skinkan och lägg den sedan i en ungsäker form med svålen uppåt.
• Baka skinkan 70 min per kilo i 175 grader.
• Ta ut skinkan och låt den svalna något. Ta bort eventuellt nät och skär av svålen.
• Blanda ägg, senap och ströbröd som du sedan penslar över skinkan.
• Griljera i 200 grader i 15-20 minuter