7. Choklad fudge

Det går att äta fudge året om men jag har iår valt att för första gången göra egen, och varför då inte göra det till en jultradition. Nästa gång kanske det blir med mer julkryddor. :)

Ingredienser:
2,5 dl mjölk
3 dl socker
1 dl råsocker
1 krm salt
3/4 dl kakao
25 g smör
1/2 tsk vanlijsocker

1. Blanda mjölken och de båda sockerarterna och saltet i en tjockbottnad kastrull. 
2. Koka upp blandningen och häll i kakaon och blanda väl.
3. Låt sjuda i ca 20 min (eller längre!!), tills massa segna något.
4. Blanda i smöret och vanilgockret under kraftig omkörning och låt svalna.
5. Häll i oljad form och ställ in i kylen för att stelna. 

Hoppas det smakar!

Måste lägga till en underbar julsång. Vilken känsla den bygger upp alltså. :D Michael Bublé – It's Beginning To Look A Lot Like Christmas