För den som inte vill resa på julafton är ju idag dagen att resa på. Men detta har väll planerats av de flesta för länge sedan.
En dag som denna är man ofta fullt upptagen med att fixa de sista grejerna inför julbordet, inhandla den sista julklappen eller vad man nu gör. Men ett lite tips på en liten sak man ändå kan göra en stressad dag måste ju nämnas. Även om det hade suttit fint med att rekommendera att läsa en julsaga, precis som förra året så är det idag något annat.
Men mitt tips idag, eftersom jag själv fått uppgift att medföra till julbordet, är att baka vörtbröd. Om jag inte missminner mig alldeles så var detta ett tips även förra året.. men ja.. Det råkade bli så nu. :)
Kanske inte ser super aptitligt ut.. men o vad gott det är! :)
Recept:
Ingredienser:
33 cl porter (rumstempererad)
33 cl julmust (rumstempererad)
50 g jäst (färsk)
70 g smör
0,5 dl mörk sirap
2 tsk salt
1 msk mald pomerans
1,5 krm malda nejlikor
1,5 krm mald ingefära
1 dl vörtmix
ca 10 dl rågsikt
8 dl vetemjöl
ev 2 dl russin
Tillagning:
Blanda samma dryckerna med jästen. Blanda i resten av ingredienserna.
Arbeta degen i 10 min. Jäs degen under bakduk i 45 min.
Dela till två limpor (antingen i form eller löst). Jäs degen 1 h till.
Grädda i 220 grader i 20 min.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar