Adventsgudstjänst (om man inte tar igen lite jetlag...), sedan tid att, som mitt tips är idag: baka pepparkakor med alla pepparkaksformer som jag visade upp igår. Tänk på att sätta degen kvällen innan egentligen. Iår följde jag ett nytt recept:
Antal portioner: 50
Ingredienser
3 1/2 dl sirap
2 1/4 dl socker
300 g smör
850 g vetemjöl
3 ägg
1-2 msk kanel
1-2 msk nejlikor
1-2 msk ingefära
5 g bikarbonat
Gör så här
1. Koka upp socker och sirap. Ta av från värmen och tillsätt smöret i bitar och låt smälta. Låt massan kallna.
2. Rör ner ägg, kanel, nejlikor och ingefära. Blanda mjöl och bikarbonat och rör ner, lite i taget. Låt degen stå kallt, gärna till nästa dag.
3. Sätt ugnen på 225°. Kavla ut degen så tunt som möjligt på bakplåtspapper. Ta ut kakor med mått eller sporre. Dra över bakplåtspapperen till kalla plåtar. Grädda kakorna i mitten av ugnen i ca 5 minuter. Låt kallna helt.
Recept från http://www.recept.nu/1.175162/recept.nu_redaktionen/kakor_tartor/mjol/pepparkaksdeg
Min favoritpepparkaksform:
och blev såhär: (före dekorering...)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar