Dagens julmusik:Idag är det bakning på G, se tips. Nu är det inte lussebullar och pepparkakor som ska bakas, men den ultimate baklåten är ändå Sandi Patty – The Gift Goes On. Denna har spelats varje år, om än så bandet (ja, BAND) hackade, gick för långsamt, gick för snabbt, ja, vad det än kunde vara för fel. Tur att spotify finns numera... :)
Dagens tips: Idag är det hög tid att baka vörtbröd. Det är första gången jag gör det måste jag erkänna, men nån gång ska ju vara den första.
Du behöver:33 cl porter (rumstempererad)
33 cl julmust (rumstempererad)
50 g jäst (färsk)
70 g smör
0,5 dl mörk sirap
2 tsk salt
1 msk mald pomerans1,5 krm malda nejlikor
1,5 krm mald ingefära1 dl vörtmix
ca 10 dl rågsikt
8 dl vetemjöl
ev 2 dl russin
- Blanda samma dryckerna med jästen
- Blanda i resten av ingredienserna
- Arbeta degen i 10 min
- Jäs degen under bakduk i 45 min
- Dela till två limpor (antingen i form eller löst)
- Jäs degen 1 h till
- Grädda i 220 grader i 20 min
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar