Idag är första december och idag börjar nedräkningen på allvar. Bloggen kommer då även bli till en kalender. Varje lucka innehåller i alla fall ett tips samt en "dagens julsång/musik". Hoppas det kommer till glädje.
Dagens julmusik:
För att starta december på ett bra sätt är det ju dags att komma i riktig julstämning, så första jullåten jag valt handlar om just detta. :)
Elton John – Step Into Christmas
Dagens tips:
Som jag sa tidigare så har vi redan bakat lussekatter här hemma, men idag är annars en bra dag att göra det. Dagens tips är mitt underbara recept:
Lussebullar (ca 15-20 st)
100 g smör
3,5 dl mjölk
0,5 g saffran
50 g jäst
1,5 dl socker
0,5 tsk salt
ca 700 g mjöl (ca 10-12 dl)
russin
ägg
- Smält smöret i en kastrull
- Blanda med mjölken och värm till fingervärme
- Tillsätt saffran
- Smula jästen i en stor bunke
- Häll över saffransmjölken och blanda
- Tillsätt socker, salt och det mesta av mjölet
- Knåda tills degen är jämn och smidig (ca 15 min)
- Jäs i 20 min under bakduk
- Baka ut, det gör nog de flesta på de sätt man är van vid, eller låt fantasin flöda och kom på nya roliga figurer och former.
- Jäs i 60 min på plåten, under bakduk
- Grädda 8-10 min i 220 grader
- Pensla med ett uppvispat ägg, eventuellt strö på lite strösocker som ett litet pluss i kanten, direkt då bullarna tas ut från ugnen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar